今季の生牡蠣の出荷を終了させていただきます。

引き続き瞬間冷凍の商品のみ取扱いさせていただきますので、

よろしくお願いいたします。

2018-04-13 10:53:53

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第２３回東京ビジネス・サミットに参加することとなりました。江田島の牡蠣ひとつぶくんのＰＲに行ってきます。関東のお客様でご都合の良い方は是非ご来場ください。

日時　２００９年１１月　４日（水）１０：００～１８：００　５日（木）１０：００～１７：００　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

イベント参加に伴い、弊社の機械の修理に入ることとなりました。牡蠣の出荷は９日以降となりますのでご了承ください。誠に申し訳ございません。

2009-11-01 17:34:00

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今年もミヤカグのイベントに参加させていただくこととなりました。今年は去年に増してイベントの規模が拡大している模様です。お近くの方は是非お越しください。マルサ・やながわ水産(有)では　焼き牡蠣・牡蠣シチュー　を販売します。

2009-11-01 17:27:00

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6月1日より夏限定商品の販売を始めさせていただきます。夏場の牡蠣といえば『岩ガキ』と思われる方も多いと思いますが、岩ガキにも勝るとも劣らない広島県江田島市名産の『かき小町～ひとつぶくん～』を是非ご賞味ください。

特徴としては岩ガキは殻が大きいですが『かき小町～ひとつぶくん～』は殻は岩ガキに比べて、そう大きくありません。ですが中身の身が驚くほど大きくプックリとしているのが特徴です。

2009-06-01 15:05:00

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久々のHP更新で誠にスミマセン・・・。

先日、江田島市水産物等販売協議会のみんなで桜の植樹をおこないました。１０本ほどの桜の苗木を植えたのですが、この桜が根を生やす事によって、天からの恵が森へ、森からの恵が海に行き渡るのです。１０本の桜が花をたくさん咲かすのはいつになるか分かりませんが、少しずつ根づいてきれいな花が咲くことを願っています。

2009-03-16 15:12:00

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マルサ・やながわ水産の商品のひとつに電子レンジ対応の『袋入り特選殻つき』という商品があります。その名の通り殻付の牡蠣が１袋に４個入っていて、そのまま電子レンジで調理出来るというものです。（Ｂ－１１　１袋４個入り×４袋）焼牡蠣もいいですが、蒸牡蠣はぷっくらしていて、磯の香りそのままに召し上がっていただける、おすすめ商品です。

完全密封したまま電子レンジで加熱調理が出来ますので、加熱調理にムラが少なく、時間も短縮。旨みを逃がさないから、安全・簡単です。

2008-11-28 17:38:00

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以前に江田島に落合務シェフがいらっしゃいました。そのとき教えていただいたのが『かきのフリッター』です。１つとっておきのポイントがあって水のかわりに残ったビールを使うというんです。ビールを使うことによってサクッと仕上がり、とっても爽やかな味わいとなるんです。是非、お試しください。

かき　　　　 ３００g 卵　　　　　　　1個
小麦粉　 １カップ　　
ビール　　１００cc（卵の量で多少調節してください）

2008-11-25 14:14:00

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本日放送のテレビ朝日　『勉強してきましたクイズ　ガリベン!』の郷土料理のコーナーで今回、牡蠣の土手鍋が放送されます。(放送時間は土曜１９：００～)　

生産量日本一の江田島の海で育った牡蠣で作った牡蠣の土手鍋です。ご都合が合えば是非ご覧下さい!!

2008-11-22 13:36:00

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広島テレビの番組で毎週火曜日に放送されている『旬感テレビ派』のコーナーで～地産地消～というコーナーがありますが、昨日、リポーターの末田景子さんが取材にいらっしゃいました。放送は１１月２５日の火曜日ですです。（放送時間１６：４８～１８:５３）牡蠣についての取材で、お時間都合がつけばご覧下さい。

今回、取材に来ていただいた末田景子さんとっても行動的で、気さくなプリティーウーマンでした。ご活躍期待しています。

2008-11-22 13:00:00

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少しばかり早いですが、１１月２３日は『牡蠣の日』です。「海のミルク」といわれる栄養満点の牡蠣を、日頃の勤労の疲れを癒してもらおうと「勤労感謝の日」に制定されました。

牡蠣はアミノ酸を20種類、ビタミンを10数種類、ミネラルを10数種類、その他、グリコーゲンや不飽和脂肪酸などを含む完全栄養食品です。
　牡蠣には亜鉛が100g中に40mgも含まれており、これほど多く亜鉛を含んだ食品は他に類を見ません。
　亜鉛は各種ホルモンの分泌に必要なミネラルで、味覚障害、疲れ目、白内障、肝臓病、精力減退、生理不順、不感症、そして皮膚の新陳代謝を活発にして女性の美肌作りにも効果を発揮します。

　１１月２３日は牡蠣の日です。覚えておいて下さい。

2008-11-19 16:15:00

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